Проверяю раскладку для панели 1160 мм. После подрезки нужно отдельно обрабатывать открытую металлическую кромку или достаточно закрыть её планкой?

Одной планки недостаточно, если защитный слой повреждён. Сначала очищают кромку и защищают оголённые места, затем оформляют примыкание. На видимой стороне особенно важно исключить царапины и следы перегрева.

Вопрос по этой панели: перед большим объёмом RAL5002 имеет смысл подтвердить цвет по образцу, чтобы не ориентироваться только на фото. Хочу учесть это до оформления заказа?

Образец полезен перед большим заказом: он показывает реальную поверхность и оттенок RAL5002. Код при этом сохраняют в спецификации. Одинаковый код стоит указывать без сокращений во всех позициях.

Есть вопрос по комплектации: количество саморезов зависит от зоны стены и шага опор а не задаётся одним числом для всех участков?

Количество точек крепления зависит от проекта и зоны стены. Рядовые, краевые и угловые участки могут требовать разной схемы. Итог лучше закрепить на монтажной схеме до заказа.